Io e Luna

Immerso in un ambiente classico e raffinato, questo ristorante esprime con maestria una cucina del territorio reinterpretata attraverso le esperienze maturate dallo chef-patron Davide Odore. La proposta gastronomica si distingue per un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, valorizzando prodotti di stagione e materie prime eccellenti, molte delle quali provengono dall’orto biologico annesso, un vero e proprio scrigno di freschezza e autenticità. L’atmosfera è resa ancora più suggestiva dalla terrazza panoramica con vista sulle dolci colline circostanti, ideale per godere di un’esperienza culinaria immersi nella natura.

La cucina si caratterizza per piatti generosi e curati nella presentazione, capaci di raccontare storie di territorio con un tocco personale e contemporaneo. Tra le specialità spiccano i lievitati e la pasticceria d’eccellenza, che confermano il locale anche come rinomata pasticceria d’asporto. La proposta dolciaria si distingue per pasticcini raffinati, torte artigianali e lievitati fragranti, capaci di concludere il pasto con un finale memorabile. L’offerta gastronomica è articolata e completa, con diversi menù degustazione studiati per soddisfare ogni esigenza, inclusa una selezione dedicata ai più piccoli.

In sala, l’accoglienza è curata nei dettagli e il servizio si distingue per precisione e cortesia, elementi che contribuiscono a rendere l’esperienza ancora più piacevole e rilassante. La carta dei vini, sapientemente guidata da Giacoma Sparacio, propone una selezione ricca e ben focalizzata sulle eccellenze piemontesi, perfetta per accompagnare ogni portata con abbinamenti di grande equilibrio e personalità. Questo connubio tra cucina e cantina esalta il valore complessivo del percorso gastronomico, trasformandolo in un viaggio sensoriale unico.

Tra i piatti imperdibili si segnalano la coscia di vitella Fassone battuta al coltello con acciughe, topinambur e tartufo nero, i ravioli del plin ripieni di stufato di vitello con il suo fondo di cottura, e le linguine alla carbonara di ricci di mare con uova di trota. La cotoletta di tonno fresco e il vitello cotto al giusto rosa con carciofi brasati e cavolfiore completano un’offerta ricca e variegata, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Per concludere, il babà ai frutti rossi con chantilly alla vaniglia e lamponi rappresenta il tocco finale di una cucina che sa emozionare.

Il locale offre inoltre servizi esclusivi come parcheggio riservato, dehors, menu vegetariano e la possibilità di accogliere animali di piccola taglia, assicurando un’esperienza completa e attenta a ogni dettaglio. La combinazione di una cucina d’autore, un ambiente curato e un servizio impeccabile rende questa destinazione una tappa imprescindibile per gli amanti dell’alta gastronomia e della tradizione reinterpretata con eleganza.