La Femme - Mood Osteria

Immerso in una tranquilla area residenziale a pochi minuti dal suggestivo lungomare, questo raffinato ristorante propone un’esperienza gastronomica che celebra con passione la cucina ligure al 100%. La filosofia culinaria dello chef e patron Roberto Rollino si fonda su un’attenta selezione di materie prime locali e biologiche, con un focus particolare su verdure di stagione, pescato fresco e crostacei provenienti dal territorio. La cucina, espressione autentica della tradizione regionale, viene reinterpretata con estro e cura, offrendo piatti che esaltano i sapori del mare e della terra in un equilibrio armonioso e contemporaneo.

Gli ambienti, caratterizzati da un’atmosfera casual ma elegante, invitano a un’esperienza di relax e convivialità. Durante la stagione estiva, gli ospiti possono godere di una piacevole cena nel giardino a bordo piscina, mentre nei mesi più freddi l’accoglienza si sposta nella veranda coperta o nella sala superiore con ampia vista sul mare, creando un ambiente intimo e suggestivo. La mise en place, raffinata ma informale, con tovagliette in ecopelle e tovaglioli in stoffa, sottolinea l’attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio, sempre cortese e professionale.

Il menu propone una selezione di piatti che rappresentano il meglio della tradizione ligure, come il brandacujun, il cappon magro, i tagliolini con gamberi di Imperia e calamaretti, e i risotti di stagione arricchiti da ingredienti pregiati quali tartufi e funghi. Tra le specialità si distinguono anche la cassetta del pescatore, un gran fritto di pesce fresco accompagnato da verdure in tempura, e dolci artigianali come la Foresta Nera rivisitata con mirtilli e chantilly. La proposta gastronomica è completata da una carta vini di oltre 200 etichette, selezionate per esaltare ogni portata e soddisfare gli intenditori più esigenti.

Questo indirizzo rappresenta un luogo ideale per diverse occasioni, dalle cene romantiche alle riunioni familiari, fino agli eventi esclusivi che si tengono spesso intorno alla piscina. L’attenzione al dettaglio, la qualità delle materie prime e la visione dello chef si traducono in un’esperienza culinaria memorabile, capace di coniugare tradizione, innovazione e rispetto per il territorio. Il locale offre inoltre servizi dedicati come menu vegetariano, parcheggio riservato, accoglienza per animali di piccola taglia e servizio doggy bag, confermando la sua vocazione all’eccellenza e all’ospitalità su misura.