Locanda Sandi

Immersa nel cuore della zona Docg del Prosecco, la Locanda di Villa Sandi si distingue per un’esperienza gastronomica che celebra con raffinata eleganza la tradizione veneta e il territorio circostante. Ricavata da una dimora colonica sapientemente restaurata e incastonata nel parco dell’azienda vinicola, la locanda offre un ambiente intimo e accogliente dove ogni dettaglio esalta la connessione tra cucina, natura e storia locale. La vista panoramica sui vigneti di Villa Sandi accompagna ogni portata, rendendo il momento del pasto un’occasione di pieno coinvolgimento sensoriale.

La cucina si fonda su un solido omaggio alla tradizione, interpretata con maestria e rispetto per le materie prime d’eccellenza. Lo chef propone un percorso culinario che spazia da piatti iconici come le lumache della Locanda, un vero must da non perdere, fino a creazioni che esaltano i prodotti del territorio come la trota del Piave in diverse consistenze e sapori, le tagliatelle all’anatra e spugnoli e gli gnocchetti con bruscandoli, tastasale e fonduta di Piave. Ogni piatto è un equilibrio perfetto tra gusto autentico e tecnica raffinata, capace di valorizzare le eccellenze locali in chiave contemporanea.

La proposta gastronomica si completa con carni selezionate preparate alla griglia e il tradizionale baccalà alla vicentina, piatti che raccontano storie di sapori e saperi antichi. La carta dei vini, rigorosamente firmata Villa Sandi, accompagna con eleganza ogni portata, sottolineando il legame profondo tra cucina e territorio. Il servizio, attento e cortese, contribuisce a creare un’atmosfera di calda ospitalità, ideale per una fuga rigenerante tra le colline del Prosecco.

Per chi desidera prolungare l’esperienza, la Locanda offre la possibilità di soggiornare in due nuovi cottage immersi nei vigneti, un invito a vivere appieno la magia del luogo e a lasciarsi avvolgere dal fascino della natura circostante. Il connubio tra cucina veneta autentica, vini di pregio e accoglienza di charme rende questa destinazione un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia di qualità e dell’ospitalità esclusiva.

Inoltre, la Locanda propone un’attenzione particolare alle esigenze dei clienti con servizi dedicati quali parcheggio riservato, menu vegetariano, dehors panoramico e la possibilità di accogliere animali di piccola taglia, garantendo così un’esperienza su misura e completa. Il celebre tiramisù della casa chiude con dolcezza un percorso culinario che celebra la passione per la cucina veneta e l’eccellenza del territorio.