Magazzino 52

Nel cuore di una delle zone più eleganti della città, questo ristorante si distingue per un ambiente intimo e familiare, caratterizzato da soffitti in mattoni che richiamano le antiche funzioni di magazzino. La sala accoglie gli ospiti con una cordialità sincera e un servizio puntuale e competente, creando un’atmosfera informale ma raffinata, ideale per chi ama abbinare il piacere del buon cibo a quello del vino di qualità.
La cantina, ampia e ragionata, vanta oltre mille etichette selezionate con cura, con un focus particolare su Champagne e vini provenienti da Piemonte, Toscana, Borgogna, valle del Rodano e Mosella, offrendo agli appassionati un’esperienza enologica di grande spessore e varietà.

La cucina, fulcro dell’esperienza gastronomica, propone una carta volutamente snella e dinamica, con pochi piatti che cambiano quasi quotidianamente, eseguiti con grande precisione tecnica e un’attenzione maniacale alla qualità delle materie prime. La visione dello chef si esprime attraverso una cucina di mercato, che valorizza prodotti freschi e stagionali, con un forte richiamo alla tradizione piemontese e qualche incursione nel mare. Questa filosofia consente di offrire piatti che si possono combinare liberamente, superando la classica divisione tra portate e lasciando all’ospite la libertà di comporre il proprio percorso gastronomico.

Tra le proposte più rappresentative emergono piatti come il girello di vitello con salsa tonnata, i tagliolini con animella di vitello e cicoria romana, il merluzzo del Nord con spinaci e limone fermentato, e il risotto napoletano con gamberi di Imperia e scorza di limone. Ogni portata è studiata per esaltare l’abbinamento con una selezione di vini di grande pregio, rendendo l’esperienza complessiva un raffinato dialogo tra sapori e profumi. Il menu degustazione, accessibile e calibrato, permette di apprezzare la varietà e la qualità con formule che premiano chi sceglie più portate.

Il valore complessivo dell’esperienza risiede nella perfetta sintesi tra un’offerta gastronomica di alto livello, un ambiente accogliente e una cantina da intenditori. La passione dei fondatori, un trio di amici, si traduce in un locale che si è rapidamente affermato come punto di riferimento per gli amanti della cucina piemontese e della cultura del vino. Un indirizzo imprescindibile per chi desidera vivere un momento di piacere autentico, dove la tradizione si rinnova con eleganza e creatività.