Magazzino 52

Nel cuore di una delle zone più eleganti della città, questo bistrot-enoteca fonde la concretezza della cucina di mercato con l'eleganza di una cantina d'autore. La sala, con i caratteristici soffitti in mattoni che ricordano l'antica vocazione di magazzino, crea un'atmosfera intima e informale, ideale per chi ricerca un'esperienza gastronomica autentica e conviviale. La cucina si concentra su pochi piatti preparati con rigore tecnico e ingredienti di primissima qualità, con evidenti richiami al Piemonte e incursioni di mare, proposte che cambiano spesso per seguire la stagionalità e la freschezza del mercato.

La visione dello chef privilegia la materia prima e la precisione d'esecuzione: portate come il girello di vitello con salsa tonnata, i tagliolini con animella e cicoria, e il merluzzo del Nord con spinaci e limone fermentato esprimono una cucina di territorio declinata con intellegente modernità. Le preparazioni, calibrate e misurate, lasciano ampio spazio all'abbinamento con la carta dei vini, studiata per esaltare ogni assaggio.

La cantina è il secondo punto di forza della proposta: una selezione ampia e ragionata che supera il migliaio di etichette, con una presenza importante di Champagne e con riferimenti ai grandi territori vinicoli europei oltre che alle migliori denominazioni italiane. Le bottiglie, esposte sugli scaffali, possono essere acquistate anche per asporto, e il personale di sala accompagna la scelta con competenza, rendendo la degustazione un momento di scoperta e piacere.

L'offerta gastronomica privilegia formule snelle e flessibili: menu degustazione calibrati, piatti combinabili in stile parigino e proposte che favoriscono la condivisione. Questa filosofia garantisce freschezza, cura e una forte identità di sapori, pur mantenendo un rapporto qualità-prezzo trasparente. Il servizio è attento e preparato, l'ambiente caldo e accogliente, pensato per chi ama parlare di vino e di cibo senza formalismi, in una dimensione familiare ma di alto livello.

Il risultato è un indirizzo sicuro e apprezzato, nato dalla passione di soci che hanno saputo coniugare enoteca e cucina in un progetto coerente: un luogo dove il prodotto, la tecnica e l'abbinamento enologico si incontrano per offrire un'esperienza gastronomica memorabile, adatta sia a chi cerca una cena informale di qualità sia a chi vuole esplorare una cantina selezionata.