La Locanda dei Narcisi

La Locanda Dei Narcisi si distingue per una cucina raffinata che celebra con maestria il pescato fresco del Mar Ligure e i prodotti locali, con un’attenzione particolare alla qualità e alla stagionalità delle materie prime. Lo chef Enza Narcisi interpreta la tradizione piemontese con un approccio moderno e creativo, dando vita a piatti che uniscono sapori autentici e innovazione, come le capesante brasate con pesche, lime e cocco, o la guancetta di Fassona al Barolo con crema di patate e agretti. L’esperienza gastronomica si arricchisce di proposte di terra e mare, espressione di un territorio ricco e variegato.

L’ambiente è elegante e accogliente, pensato per offrire un’atmosfera intima e rilassata, ideale per chi desidera un momento di alta cucina lontano dal caos cittadino. La cura del dettaglio si riflette anche nel servizio attento e cortese, che accompagna ogni portata con professionalità e discrezione. In estate, il dehors esterno permette di gustare i piatti en plein air, esaltando ulteriormente il valore dell’esperienza.

La proposta gastronomica si completa con un laboratorio interno che produce lievitati di eccellenza, tra cui panettoni e colombe, disponibili tutto l’anno anche per l’acquisto. La cantina offre una selezione accurata di etichette piemontesi, perfettamente in sintonia con la cucina e capace di valorizzarne ogni sfumatura. La Locanda Dei Narcisi si conferma così come una meta imprescindibile per gli amanti della cucina fine dining, dove tradizione e innovazione convivono in armonia.

Tra i piatti imperdibili si segnalano la scaloppa di foie gras con frutto della passione e pan brioche, i tortelli di rana pescatrice all’amatriciana, il pollo alla Marengo con gamberi di fiume e porcini, e la cassata in crosta di cioccolato con pistacchio di Bronte. Il menu offre un equilibrio perfetto tra gusto, tecnica e creatività, con proposte che spaziano dal mare alla terra, accompagnate da dolci di grande raffinatezza.

La Locanda Dei Narcisi rappresenta un percorso culinario di grande valore, capace di emozionare e sorprendere, grazie a un’offerta gastronomica che privilegia la qualità delle materie prime, la ricerca e l’eleganza formale. Un luogo dove ogni dettaglio è studiato per esaltare l’esperienza dell’ospite, rendendola memorabile sotto ogni aspetto.