Da Vittorio

Da Vittorio è un tempio della gastronomia italiana che unisce tradizione e innovazione sotto l’attenta guida della famiglia Cerea. Situato in una raffinata villa immersa in dieci ettari di vigneti e parco, il ristorante offre un’esperienza culinaria di altissimo livello, dove ogni dettaglio è curato con precisione e passione. La cucina si distingue per l’uso di ingredienti eccellenti, selezionati con rigore, e per la capacità di esaltare sapori autentici attraverso ricette che raccontano storie di territorio e famiglia.

La visione degli chef, guidati da Chicco e Bobo Cerea con la supervisione creativa di Paolo Rota, si esprime in un percorso gastronomico che spazia dalla tradizione lombarda a interpretazioni contemporanee, mantenendo sempre un equilibrio tra eleganza e comfort. I menù degustazione, tra cui spiccano “Gli esordi di papà Vittorio”, “Dalla nostra campagna”, “Carta Bianca” e “Nella tradizione di Vittorio”, offrono un viaggio sensoriale articolato e raffinato, capace di soddisfare i palati più esigenti con piatti iconici come i Paccheri alla Vittorio, l’Uovo all’uovo e il Bianco di branzino alla clessidra.

L’ospitalità familiare e l’atmosfera accogliente sono parte integrante dell’esperienza, con Bruna, Rossella, Francesco e tutta la famiglia che garantiscono un servizio impeccabile e caloroso. Il ristorante si configura come un luogo dove l’eccellenza culinaria si fonde con un senso profondo di accoglienza e cura del cliente, rendendo ogni visita un momento unico e memorabile. La cantina, ricca di migliaia di etichette, e la selezione di formaggi e dolci completano un’offerta gastronomica senza compromessi.

Accanto al ristorante gourmet, La Dimora – Da Vittorio Relais & Châteaux propone un soggiorno esclusivo in camere eleganti, con un circuito benessere che invita al relax e alla rigenerazione. Nel 2025 è inoltre nato DaV Cantalupa, un progetto di casual dining che mantiene lo stile e la qualità della famiglia Cerea in un ambiente più informale, ampliando così l’offerta senza perdere la propria identità.

Da Vittorio non è solo un ristorante, ma un’esperienza di perfezione e autenticità, un simbolo del Made in Italy che coniuga tecnica, creatività e tradizione in un abbraccio gastronomico senza tempo. Qui, ogni piatto è un tributo alla passione, alla famiglia e alla ricerca della felicità attraverso il gusto.