Dallo Zio

Situato a pochi passi dall'imponente Arco di Augusto, questo curatissimo locale incanta con un'atmosfera calda e accogliente, dove lo stile vintage richiama con eleganza le radici ottocentesche della dimora e il fascino degli anni Sessanta, epoca della sua prima gestione come ristorante. Disposto su due piani e caratterizzato da piccoli tavoli ravvicinati, il ristorante offre un’esperienza intima e raffinata, ideale per gli amanti della tradizione gastronomica locale e per chi desidera assaporare piatti autentici in un contesto storico di grande charme.

La cucina, guidata dall’esperienza e dalla visione di Giuliano Canzian, solido ristoratore noto per la gestione di quattro locali di successo, si distingue per l’eccellenza delle materie prime e per la valorizzazione delle specialità regionali. Il punto di forza è il pesce fresco, proveniente direttamente dalle barche di Rimini, proposto in preparazioni classiche e golose che esaltano la tradizione adriatica. Il menù si arricchisce inoltre di interessanti proposte fuori carta, sempre aggiornate e curate con attenzione, che invitano a un viaggio sensoriale tra sapori autentici e innovativi.

Tra le portate imperdibili si segnalano le mazzancolle al vapore accompagnate da valeriana, indivia alla brace, pompelmo rosa e mandorle, i ravioli ripieni alle erbe con battuta di vongole poveracce, simbolo della tradizione riminese, e il polpo alla brace con crema di piselli, scarola croccante e gocce di fossa. Non mancano inoltre piatti di carne selezionata, come la cotoletta di Mora Romagnola alla riminese e i cappelletti tradizionali alla panna di affioro, che completano un’offerta gastronomica di grande equilibrio e raffinatezza.

L’esperienza si arricchisce con una cantina di valore, che accompagna con maestria ogni portata, e con un ambiente incantevole che, durante la stagione estiva, si apre su un dehors con vista impareggiabile sull’Arco di Augusto, offrendo un contesto unico per degustazioni all’aperto. Il ristorante si distingue per l’attenzione al cliente, con servizi dedicati come menu vegetariano, accoglienza per animali di piccola taglia e servizio doggy bag, elementi che completano un’esperienza gastronomica autentica e su misura.

In sintesi, questo locale rappresenta una raffinata oasi culinaria dove la tradizione romagnola e la freschezza del mare Adriatico si fondono in un percorso gastronomico di alta qualità, valorizzato da un ambiente storico e da una proposta enogastronomica attenta e innovativa, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.