Da Nonna Sceppa

Il Ristorante Chiumento rappresenta un autentico viaggio nel cuore della tradizione culinaria del Cilento, tramandata con passione dalla famiglia Chiumento sin dagli anni Sessanta. Fondato da nonna Giuseppa, il locale incarna un equilibrio perfetto tra memoria e innovazione, con un menù che celebra i sapori mediterranei attraverso piatti classici e porzioni generose, espressione di un’accoglienza genuina e familiare.

Oggi, alla guida della terza generazione, la cucina rinnova con mano esperta l’eredità di Giuseppa “la Sceppa”, mantenendo intatto il valore della tradizione ma conferendo freschezza e modernità alle preparazioni. Il punto di forza risiede nell’armoniosa combinazione di sapori di mare e di orto, esaltati da tecniche di cottura attente e da una selezione attenta degli ingredienti, che valorizzano la materia prima locale con rispetto e creatività.

Il ristorante si distingue inoltre per una proposta gastronomica che spazia dalla cucina mediterranea ai frutti di mare, includendo anche una selezione di pizza che si integra con naturalezza nel contesto conviviale. L’ambiente, caratterizzato da uno stile rétro con portico e giardino, crea un’atmosfera calda e raffinata, ideale per un’esperienza culinaria che unisce semplicità e ricercatezza.

La carta dei vini è un elemento di rilievo, articolata su un doppio binario che coniuga la ricchezza del territorio con una visione internazionale, in particolare attraverso una selezione di Champagne di pregio. Il servizio, caloroso e professionale, completa l’esperienza offrendo un’accoglienza attenta e discreta, che valorizza ogni momento della visita.

Chiumento è quindi un luogo dove la tradizione del Cilento si fa racconto sensoriale, dove ogni piatto è un omaggio alla storia familiare e al territorio, e dove l’ospitalità si manifesta con eleganza e autenticità. Un’esperienza gastronomica che invita a riscoprire il piacere della cucina mediterranea in un contesto di grande valore umano e culturale.