Casa Cappellari

Nel cuore di un angolo tranquillo del centro, Casa Cappellari si presenta come un raffinato rifugio gastronomico dove la tradizione incontra l’innovazione con eleganza e personalità. Il locale, caratterizzato da un ambiente moderno e accogliente con suggestivi mattoni a vista e un piacevole dehors stagionale, offre un’esperienza intima e rilassante, lontana dal trambusto turistico. La cucina si distingue per l’eccellenza degli ingredienti, con un’attenzione particolare al territorio e alla stagionalità, espressa attraverso un menu che spazia con naturalezza tra terra e mare, valorizzando la materia prima con gentile estro e tecnica raffinata.

La visione dello chef Silvia si traduce in piatti che fondono creatività e rispetto per la tradizione, proponendo specialità come i carciofi ripieni di hummus accompagnati da leggere sfoglie di riso soffiate, o gli spaghetti affumicati con burro, tartufo nero e tartare di manzo Damini, dove ogni elemento è calibrato per esaltare sapori autentici e armonie gustative di grande impatto. La proposta si completa con una selezione di pesci freschissimi, come la frittura mista della Laguna, sfilettata e abbinata a calamari, scampi, verdure e polenta, che racconta la ricchezza del mare locale.

L’esperienza gastronomica si arricchisce di dettagli curati, dalla pasta fatta a mano alle dolci chiusure, con dessert come la cheesecake e la lasagna al tartufo e zucca, che coniugano tradizione e innovazione in modo sorprendente. La cantina, accuratamente selezionata, accompagna con equilibrio ogni portata, mentre il servizio, gestito da Massimo con cortesia e professionalità, garantisce un’accoglienza attenta e discreta, capace di valorizzare ogni momento della cena.

Casa Cappellari si configura così come un indirizzo imprescindibile per chi cerca un’esperienza culinaria di alto livello in un contesto informale ma sofisticato, ideale per cene romantiche o occasioni speciali da vivere con piacere e consapevolezza. La combinazione di qualità, atmosfera e cura del dettaglio rende ogni visita un viaggio sensoriale unico, dove la passione per la cucina e l’ospitalità si fondono in un racconto di gusto e armonia.