Casa Cappellari

Nel cuore di un angolo tranquillo del centro, Casa Cappellari si distingue per un ambiente accogliente e raffinato, arricchito da un piacevole dehors stagionale che invita a una pausa di gusto e serenità. La cucina, guidata con maestria da Silvia, esprime un profondo legame con il territorio attraverso una proposta gastronomica che coniuga con eleganza tradizione e innovazione, valorizzando ingredienti di prima qualità con un tocco personale e creativo. La visione dello chef si traduce in piatti che raccontano storie di mare e terra, dove ogni dettaglio è curato per offrire un’esperienza sensoriale completa e appagante.

Tra le specialità che caratterizzano il menu spiccano i carciofi ripieni di hummus accompagnati da sfoglie di riso soffiate, un equilibrio perfetto tra consistenze e sapori; gli spaghetti affumicati con burro, tartufo nero e tartare di manzo Damini, un connubio di intensità e raffinatezza; e la frittura mista di pesci della Laguna, sapientemente sfilettati e accompagnati da calamari, scampi, verdure e polenta, che esaltano la freschezza e la qualità delle materie prime. La chiusura dolce è altrettanto curata, con dessert che completano armoniosamente il percorso gastronomico.

Casa Cappellari propone un’offerta culinaria che spazia tra piatti di pesce fresco, pasta fatta a mano e ricette tradizionali reinterpretate con stile, in un contesto informale ma di grande eleganza, caratterizzato da una sala in mattoni e un’atmosfera rilassata. Il servizio, gestito da Massimo, è attento e professionale, capace di accompagnare con discrezione e competenza ogni fase del pasto, valorizzando l’esperienza complessiva.

La cantina, selezionata con cura, offre una varietà di vini di qualità, tra cui spicca il Chianti Classico 2018, che ben si abbina ai piatti proposti garantendo un ottimo rapporto qualità-prezzo. La location, lontana dal caos turistico, rappresenta un rifugio ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica e di alto livello, adatta a ogni occasione, dal pranzo informale alla cena più ricercata.

Casa Cappellari si afferma così come un punto di riferimento per chi desidera immergersi in un viaggio culinario che unisce territorio, creatività e qualità, in un ambiente sereno e curato nei minimi dettagli. L’attenzione alla materia prima, la passione per la tradizione e la capacità di innovare rendono ogni visita un’occasione preziosa per riscoprire i sapori autentici con un tocco di classe e personalità.