Regio Patio dell'Hotel Regina Adelaide

Situato a pochi passi dal suggestivo lungolago, il ristorante gourmet dell'albergo Regina Adelaide si distingue per un ambiente raffinato che unisce l'eleganza di una sala interna curata nei dettagli a un incantevole patio esterno immerso in un giardino all'inglese. La cucina, guidata dallo chef Andrea Costantini, è un omaggio creativo e contemporaneo alla tradizione gastronomica del lago di Garda e dell'entroterra veronese, valorizzando prodotti locali e stagionali con un tocco di innovazione e rispetto per la materia prima.

Il menu si articola in due percorsi degustazione distinti: il primo, intitolato "Garda 100%", celebra la ricchezza del territorio con ingredienti come coregone, salmerino, pecora Brogna e zafferano della Lessinia, mentre il secondo è un raffinato menu vegetariano che esprime l’armonia e la biodiversità dell’orto di proprietà e delle produzioni locali. Ogni piatto è una composizione equilibrata e sorprendente, che unisce tecniche moderne a sapori autentici, come dimostrano gli agnoli di caprino con sorbir alla ciliegia o il lavarello del Garda preparato con semplicità e maestria alla brace.

La visione dello chef si traduce in un’esperienza gastronomica che supera la mera degustazione, invitando l’ospite a un viaggio sensoriale attraverso consistenze, profumi e abbinamenti insoliti ma armoniosi. La cura nella selezione degli ingredienti, la stagionalità rigorosa e la creatività nell’abbinamento dei sapori rendono ogni portata un momento di alta cucina territoriale, capace di emozionare e sorprendere.

La cantina, con circa 700 etichette, è un valore aggiunto imprescindibile: curata con passione, propone una selezione di vini locali, naturali e internazionali, oltre a Champagne, birre artigianali, liquori e distillati, perfettamente calibrati per accompagnare le diverse portate. Il servizio, impeccabile e discreto, completa l’esperienza con professionalità e cortesia, confermando il ristorante come meta di riferimento per gli amanti della gastronomia di qualità.

In un contesto di charme che include anche un American bar, camere eleganti e una pasticceria di livello, il ristorante del Regina Adelaide rappresenta un punto d’incontro tra tradizione e innovazione, natura e tecnica, con un’offerta che racconta il territorio del Garda in tutte le sue sfumature. Un’esperienza gastronomica completa, capace di coniugare l’eccellenza della materia prima con una visione contemporanea e aperta al mondo, per un viaggio culinario indimenticabile.