Il Moro

Il ristorante dei fratelli Butticè, originari di Raffadali in provincia di Agrigento, rappresenta un raffinato punto d’incontro tra la tradizione siciliana e le eccellenze gastronomiche lombarde e brianzole. La cucina, guidata da Vincenzo e Salvatore, si distingue per un percorso gastronomico che unisce sapientemente radici mediterranee e innovazione, valorizzando materie prime freschissime e di altissima qualità provenienti dall’azienda agricola di famiglia, specializzata in leguminose e cereali. Questa profonda connessione con la terra si traduce in piatti che raccontano storie di territorio e stagionalità, esaltando ogni ingrediente con un tocco creativo e una tecnica impeccabile.

La visione dello chef si concretizza in menu tematici come "Ri-conoscenza", dedicato alle tradizioni lombarde e brianzole, e "In Sicilia con i Butticè", un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici dell’isola, con piatti iconici quali la "Sicilitudine" nel gambero di Sicilia, il tonno con tuma persa e albicocca, e il pacchero con pistacchio di Raffadali e gamberi. La proposta gastronomica è completata da dessert raffinati come "Le riflessioni sul pistacchio" e "Era la cassata", reinterpretazione moderna del dolce simbolo siciliano.

L’esperienza al ristorante è arricchita da un ambiente elegante e accogliente, caratterizzato da un design sobrio e opere d’arte in esposizione, che creano un’atmosfera intima e rilassante. La sala, curata con attenzione dalla sorella Antonella, offre un servizio impeccabile e una cantina di grande livello, con una selezione di vini isolani e nazionali che esaltano ulteriormente ogni portata. Il rapporto con la clientela è familiare e attento, con tavoli ben distanziati per garantire privacy e comfort.

La proposta gastronomica spazia dalla cucina d’autore a piatti tradizionali rivisitati con eleganza e creatività, esprimendo un dialogo continuo tra Sicilia e Lombardia. Tra le portate più apprezzate figurano il risotto Carnaroli con sarde, il calamaro con cicoria e burrata, e il pescato del giorno accompagnato da agrumi e finocchi. Il locale offre inoltre la possibilità di scegliere tra menu degustazione o à la carte, con prezzi medi calibrati per un’esperienza fine dining accessibile e di alto livello.

Il ristorante Butticè si configura così come un’autentica ambasciata culinaria siciliana in Brianza, capace di emozionare con la sua cucina raffinata, l’accoglienza calorosa e un forte legame con la terra e le tradizioni. Una tappa imprescindibile per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica di qualità superiore, in un contesto elegante e familiare, dove ogni dettaglio è curato con passione e rigore.