Haruka - Oriental Kitchen

Situato poco distante dalla Darsena, questo ristorante si distingue per un ambiente raffinato dove l'eleganza degli arredi si sposa con una sala da degustazione di sushi pensata per un'esperienza rilassata e non frettolosa. La cucina propone un connubio sofisticato tra la tradizione giapponese e la sperimentazione contemporanea, offrendo un'ampia carta che spazia dai classici sashimi e nigiri a creazioni fusion come baozi e dim sum, valorizzate da una selezione accurata di materie prime di alta qualità.

Tra le proposte più emblematiche spiccano la millefoglie di tonno con un tocco spicy e tartufato, i vibranti funky e dragon roll, oltre al pregiato Wagyu roll. Particolarmente originale è il bao golden black, realizzato con coppa di maiale cotta a bassa temperatura e impreziosita da una salsa al miele e soia caramellata, che esprime la capacità dello chef di innovare mantenendo un saldo legame con le radici gastronomiche.

L’esperienza culinaria si completa con una selezione enologica di pregio, che privilegia vini bianchi italiani e francesi, accompagnata da una raffinata carta di cocktail e una discreta scelta di sake, pensata per esaltare ogni piatto con abbinamenti studiati. L’atmosfera è resa accogliente da una musica di sottofondo calibrata e un servizio attento e professionale, capace di garantire un’accoglienza calorosa anche nelle serate più affollate.

Haruka Sushi si configura così come una meta ideale per chi desidera vivere a Milano un’esperienza gastronomica di alto livello, dove la cura per i dettagli, la qualità degli ingredienti e l’originalità delle proposte si fondono in un percorso di gusto raffinato e coinvolgente. Un luogo dove la tradizione incontra la modernità in un equilibrio perfetto, rendendo ogni visita un momento di piacere autentico e memorabile.