Da Felice

Immerso nella suggestiva cornice della litoranea ligure, questo raffinato ristorante celebra con maestria la tradizione marinara della regione, proponendo una cucina di mare autentica e di altissima qualità. Da oltre quarant’anni, il locale si distingue per la freschezza del pescato e la cura artigianale con cui ogni piatto viene preparato, offrendo un’esperienza gastronomica che unisce sapori genuini e tecniche attente alla valorizzazione degli ingredienti.

La visione dello chef si esprime in una proposta culinaria che coniuga tradizione e innovazione, con piatti come il brandacujun e i calamari cotti sulla “ciappa” – pietra ollare – accompagnati da patate e preboggion, che raccontano la storia del territorio con eleganza e leggerezza. La cucina a vista permette di ammirare la maestria nella lavorazione del pesce, mentre il dehors estivo con vista mare invita a un’esperienza conviviale e rilassante, immersi nella brezza marina.

Il menu offre una selezione di portate che spaziano dall’insalata di seppie e carciofi al flan di verdure con fonduta di San Stè, passando per tortelli ripieni di erbette con ragù bianco di leccia stella e millefoglie di pesce, fino a dolci artigianali come il cremoso ai due cioccolati. Ogni proposta è frutto di un equilibrio sapiente tra ingredienti locali e tecniche di preparazione che esaltano la freschezza e la stagionalità, garantendo un percorso gustativo raffinato e armonioso.

L’atmosfera accogliente e familiare, arricchita da un servizio garbato e da una carta dei vini selezionata con passione, completa l’esperienza, rendendo questo ristorante un punto di riferimento per chi ricerca l’eccellenza della cucina ligure di mare in un contesto elegante ma informale. La presenza di servizi come parcheggio riservato, menu vegetariano e accoglienza per animali di piccola taglia testimonia l’attenzione verso ogni dettaglio.

Un luogo dove il rispetto per la tradizione, la qualità degli ingredienti e la cura nella presentazione si fondono per offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile, capace di emozionare e soddisfare anche i palati più esigenti. La semplicità raffinata e l’onestà dei sapori sono il cuore pulsante di questa cucina, che invita a scoprire la Liguria attraverso i suoi profumi e i suoi gusti più autentici.