La Colonna

Nel cuore della frazione di San Nicolò, questo ristorante si distingue per un ambiente classico e raffinato, valorizzato da una sala recentemente rinnovata e dal soffitto in legno a cassettoni che impreziosisce l'antica stalla sapientemente recuperata. La famiglia Ferri, con esperienza e creatività, propone una cucina a forte matrice ittica, che rappresenta il vero punto di forza del locale. La selezione di piatti di pesce è ampia e curata, capace di coniugare tradizione e innovazione, offrendo un viaggio gastronomico che esalta la qualità delle materie prime e la tecnica esecutiva.

La visione dello chef Ettore Ferri e del figlio Stefano si ispira a una cucina che alterna sapientemente terra e mare, con influenze che si riflettono in un menu variegato e ben equilibrato. Tra le proposte più apprezzate spiccano le alici in crosta di panko accompagnate da un’insalata di puntarelle e radicchietti, gli gnocchi di spinaci con cacio e pepe e cardoncelli, nonché il gratinato di calamari, seppie e gamberi arricchito da maionese all'aceto balsamico. La tradizione piacentina è rispettata con piatti come i pisarei e fasò e gli anolini, disponibili sia al sugo di stracotto sia in brodo, che completano un’offerta gastronomica ricca e autentica.

L’esperienza culinaria si completa con un’attenta selezione di dolci fatti in casa, tra cui spicca la cupola, un dessert cremoso al cioccolato al latte con cuore alla vaniglia e lampone, accompagnato da crumble alla nocciola e salsa al frutto della passione. Il servizio, professionale e attento, e una carta dei vini di alto livello contribuiscono a rendere ogni visita un momento di piacere e scoperta, ideale per chi cerca un’eleganza discreta e un’atmosfera accogliente.

Il ristorante offre inoltre un menu più semplice a pranzo nei giorni feriali, mentre la proposta serale si fa più articolata e ricercata. La possibilità di gustare piatti di carne, come il bollito domenicale nelle stagioni fredde, testimonia la versatilità della cucina, sempre attenta a valorizzare i prodotti locali. Tra i servizi aggiuntivi si segnalano il dehors, menu vegetariano e l’accoglienza per animali di piccola taglia, con servizio doggy bag disponibile, a conferma di un’ospitalità completa e curata.