E Parlaminté

Immersa nella tradizione gastronomica italiana, questa antica osteria della famiglia Dal Monte si distingue per la sua cucina autentica e genuina, con un focus particolare sulle specialità di carne e pesce. Il baccalà, preparato con maestria e passione, rappresenta il vero fiore all'occhiello del locale, esaltato in piatti come il baccalà ai ferri con aglio e prezzemolo, che ne valorizzano la semplicità e l’eleganza dei sapori.

La proposta culinaria si arricchisce con creazioni tradizionali come la gramigna al ragù di salsiccia e piselli, che riflette la sapiente combinazione di ingredienti locali e stagionali. La cucina esprime una visione radicata nel rispetto delle materie prime e nella valorizzazione delle ricette tramandate, offrendo un’esperienza che coniuga autenticità e cura artigianale.

Il valore dell’esperienza gastronomica si completa con una selezione accurata di etichette vinicole, tra cui spicca il Sangiovese delle Marche Garofoli, scelto per accompagnare con equilibrio e raffinatezza ogni portata. Il servizio attento e la possibilità di consegna a domicilio ampliano l’accessibilità dell’osteria, mantenendo intatto il fascino di un ambiente familiare e accogliente.

La struttura, che osserva una chiusura domenicale da maggio a settembre, rappresenta un punto di riferimento per chi desidera immergersi nei sapori autentici della tradizione italiana, con un’attenzione particolare alla qualità e alla genuinità. Un luogo dove la storia e la passione si fondono per offrire un viaggio culinario memorabile.