SP.accio

SP.Accio rappresenta un progetto unico che unisce eccellenza gastronomica e impegno sociale all'interno della Comunità di San Patrignano. Questa pizzeria non è solo un luogo dove gustare pizze di qualità superiore, ma un laboratorio di formazione e riscatto, dove i ragazzi della comunità partecipano attivamente a ogni fase della preparazione, dalla lavorazione degli impasti al servizio in sala. L'attenzione alla materia prima e alla tecnica si riflette in ogni dettaglio, rendendo l'esperienza culinaria un viaggio autentico e coinvolgente.

La cucina di SP.Accio si distingue per l'uso sapiente del lievito madre e farine biologiche italiane macinate a pietra, che conferiscono alle pizze una fragranza e una digeribilità uniche. Il menu propone una varietà di impasti, dalla classica pizza tonda a quella stirata in stile romano, per valorizzare al meglio ingredienti di altissimo livello, molti dei quali prodotti direttamente all'interno della comunità, come formaggi, salumi e vini. Tra le proposte più apprezzate spiccano la Vecchia Napoli, con pomodoro San Marzano e capperi di Pantelleria, e la Samia, un capolavoro di equilibrio tra funghi cantarelli, prosciutto cotto e maionese al basilico.

L’esperienza gastronomica si completa con antipasti come montanarine fragranti e supplì croccanti, e dolci creativi che si sposano perfettamente con l’ambiente contemporaneo e raffinato del locale. La location, incastonata nelle suggestive colline di Rimini con vista mare, offre un’atmosfera rilassante e un servizio impeccabile, curato da un personale gentile e professionale. Ogni elemento contribuisce a fare di SP.Accio un riferimento per chi cerca una cucina di alta qualità che racconta una storia di passione, inclusione e territorio.

SP.Accio non è solo una pizzeria, ma un’esperienza a 360 gradi che celebra la ricerca gastronomica e il valore umano, trasformando il gesto di mangiare in un momento di condivisione e speranza. La proposta culinaria, ricca di sapori autentici e materie prime selezionate, si fa portavoce di un progetto sociale che punta all’eccellenza e al riscatto, rendendo ogni visita un’occasione speciale e significativa.