Locanda Toscano

Immerso in un suggestivo contesto panoramico affacciato sulla scogliera e a pochi passi dal Castello Murat nel cuore di Pizzo, questo raffinato ristorante esprime un’interpretazione contemporanea della tradizione marittima calabrese. La cucina si distingue per l’equilibrio tra estro creativo e valorizzazione delle materie prime locali, proponendo piatti che uniscono con armonia il pescato fresco del Tirreno ai sapori autentici del territorio, senza trascurare proposte di terra moderne e ben calibrate.

La famiglia Toscano, con Antonino in sala e Caterina Malerba in cucina, guida con passione un’esperienza gastronomica che celebra la freschezza e la stagionalità degli ingredienti. La preparazione dei piatti avviene su ordinazione, garantendo tempi perfetti e qualità eccellente. Tra le specialità spiccano il tris di tartare di gambero, tonno e ricciola, gli spaghetti con ricci e limone nero, e il polpo alla birra rossa accompagnato da hummus di ceci neri e ‘nduja, espressione di un’identità culinaria ricca e originale.

L’ambiente, recentemente ristrutturato, con un affaccio sul piccolo golfo e la Costa degli Dei, offre un’atmosfera accogliente e curata, ideale per vivere un’esperienza gastronomica che coniuga tradizione, innovazione e un servizio attento e premuroso. La cantina, selezionata con cura, completa l’offerta valorizzando l’abbinamento con i piatti.

Il menu degustazione, articolato in diverse opzioni da quattro a sei portate, permette di esplorare l’ampia gamma di sapori e tecniche della cucina, mentre la carta delle acque e l’attenzione a dettagli come la possibilità di menu vegetariani e doggy bag testimoniano un approccio moderno e inclusivo. Il valore complessivo dell’esperienza risiede nella capacità di unire autenticità territoriale e innovazione gastronomica, in una cornice di rara bellezza e cura del dettaglio.