Il Basilisco

Immerso in un contesto periferico e residenziale, questo ristorante si distingue per una cucina che celebra con passione la tradizione locale e nazionale, offrendo un’esperienza gastronomica autentica e raffinata. La proposta culinaria si fonda su piatti classici italiani reinterpretati con un tocco di creatività e attenzione al territorio, valorizzando ingredienti freschi e di qualità. Tra le specialità spiccano i Risi e Bisi preparati con piselli nostrani cotti in brodo di baccelli, un omaggio sapiente alla cucina veneta che cattura l’essenza del territorio.

Il locale, caratterizzato da un ambiente semplice, colorato e vivace, riflette lo spirito della cucina che propone, dove la tradizione si sposa con un approccio contemporaneo e un servizio impeccabile. La carta dei vini e dei distillati, selezionata con cura, invita a prolungare il piacere della sosta, mentre il dehors accogliente regala un’atmosfera piacevole durante la bella stagione, completando un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.

La cucina attinge con maestria sia dalla terraferma che dal mare, offrendo piatti sempre equilibrati e gustosi. Tra le portate imperdibili si segnalano la mozzarella in carrozza con sciopét e acciughe del Cantabrico, i maccheroncini fatti in casa con ragù bianco di coniglio e il fegato di vitello al pepe accompagnato da patate alla lionese. L’attenzione alla materia prima e la cura nella preparazione rendono ogni piatto un momento di piacere autentico e coinvolgente.

Il menu propone inoltre piatti come fasiòi e raìci alla trevisana con radicchio verde di campo e l’agnello dell’Alpago arrosto tradizionale con purea di patate all’extravergine, espressioni di una cucina che sa raccontare storie di territorio con eleganza e gusto. I dolci, come il budino al cioccolato amaro, chiudono l’esperienza con un tocco di dolcezza equilibrata e raffinata.

Il ristorante si conferma un indirizzo in crescita, capace di mettere allegria e soddisfare le aspettative di chi cerca un luogo dove la cucina è protagonista indiscussa. Con servizi attenti come parcheggio riservato, menu vegetariano, accoglienza per animali di piccola taglia e servizio doggy bag, l’esperienza si completa in modo impeccabile, offrendo un ambiente moderno arricchito da lampade e oggetti di design che creano un’atmosfera unica e contemporanea.