Ai Navigli

Situato in un'elegante residenza storica con comodo parcheggio fuori dalla Ztl, questo ristorante rappresenta un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza gastronomica raffinata e autentica. La cucina è guidata dalla chef Alessia Marchetto, che con maestria propone un menu incentrato sul pesce e sui vegetali, valorizzando la stagionalità e la qualità delle materie prime. L'offerta si distingue per l'attenzione alle intolleranze alimentari e per un approccio sostenibile che privilegia il riutilizzo degli ingredienti, esaltando ogni piatto con equilibrio e creatività.

Il percorso culinario si articola anche in suggestivi menu al buio, concepiti per stimolare i sensi e amplificare la percezione dei sapori. Tra le proposte più apprezzate spiccano la tavolozza di crudo, i paccheri con cozze Mitilla, calamaretti spillo, pomodorini confit e burro di Normandia alle erbe, nonché i fusilloni alla carbonara leggera di gambero rosa arricchiti dalla polvere delle teste e dalle uova di pesce. I secondi, come il trancio di pesce accompagnato da asparagi, erbette e crema d'albume ai pepi con tuorlo affumicato, confermano la capacità dello chef di coniugare tecnica e gusto in modo sublime.

Il dessert, come il sablé con cioccolato bianco e fragole, chiude con eleganza un’esperienza gastronomica completa e bilanciata. La carta dei vini, ampia e selezionata con cura, accompagna con maestria ogni portata, offrendo abbinamenti capaci di esaltare le note più sottili delle preparazioni. L’ambiente, sobrio e raffinato, si completa con un dehors accogliente che permette di vivere momenti di piacere anche all’aperto, in un contesto rilassante e intimo.

Il servizio, impeccabile e cordiale, è un ulteriore valore aggiunto: Elena e il suo staff accolgono gli ospiti con professionalità e attenzione, garantendo un’esperienza di alta ristorazione che coniuga tradizione e innovazione. Sono inoltre disponibili menu vegetariani, opzioni per animali di piccola taglia e il servizio doggy bag, a testimonianza di un’offerta attenta e inclusiva. Un luogo ideale per cene romantiche, incontri esclusivi e momenti di piacere dedicati alla scoperta di sapori raffinati.