Al Borgo

Immerso in una villa settecentesca situata in un antico borgo a pochi chilometri dal centro città, questo ristorante offre un'esperienza gastronomica autentica e raffinata, capace di esaltare la tradizione culinaria bellunese con un tocco di eleganza rustica. L'ambiente, caldo e accogliente, è suddiviso in sale e salette che conservano il fascino storico della struttura, mentre d'estate il servizio si sposta all'aperto, immerso nel verde circostante, regalando un’atmosfera suggestiva e rilassante.

La cucina è un omaggio fedele al territorio, con piatti preparati con ingredienti a chilometro zero che raccontano storie di sapori genuini e radicati nella cultura locale. Tra le specialità spiccano i casunziei fatti in casa ripieni di rape rosse, il baccalà alla vicentina e il salame di cioccolato, simboli di una tradizione che si rinnova senza perdere la sua identità. Il menu si compone di pietanze tipiche come il "Pastin", piatto bandiera della casa, gnocchi di patate con ragù di cortile, capretto nostrano al forno e una selezione di formaggi locali accompagnati da mostarde, tutte preparate con grande rispetto per la materia prima.

La famiglia Viel-Battiston guida con passione e dedizione questo luogo, dove ogni dettaglio è curato per offrire un’esperienza gastronomica completa e autentica. La cantina, di livello selezionato, arricchisce il percorso culinario con etichette che valorizzano ulteriormente i sapori proposti. Il servizio attento e cortese, insieme a servizi come parcheggio riservato, menu vegetariano, dehors e la possibilità di accogliere animali di piccola taglia, contribuiscono a rendere la visita piacevole e personalizzata.

Il valore complessivo dell’esperienza risiede nell’armonia tra ambiente storico, cucina territoriale e accoglienza familiare, che si traduce in un viaggio sensoriale tra tradizione e qualità. I dolci fatti in casa, come il tortino tiepido con pere e il gelato artigianale, completano il pasto con delicatezza e originalità, confermando l’attenzione al dettaglio e alla genuinità. Un indirizzo imprescindibile per chi desidera scoprire i sapori autentici del Bellunese in un contesto raffinato e suggestivo.