Alicina Hosteria

Situato sul suggestivo lungomare dell’Argentario, Alicina rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della cucina di mare raffinata e creativa. Lo chef e proprietario Ivan Silvestri esprime una visione culinaria incentrata sull’eccellenza del pescato locale, valorizzando prodotti come astici, aragoste e polpo con un approccio che unisce tradizione e innovazione. La sua proposta gastronomica si distingue per l’attenzione al gusto autentico del mare, esaltato in piatti iconici come gli spaghetti alle vongole e ricci di mare, dove ogni sapore è calibrato con precisione e rispetto per la materia prima.

Il menu di Alicina si caratterizza per un equilibrio perfetto tra creatività e rispetto della tradizione toscana. Tra le novità spicca il panino con lampredotto di polpo, una reinterpretazione originale e sorprendente, mentre il fusillo affumicato con cacio, pepe e bottarga conferma la capacità dello chef di combinare ingredienti semplici in risultati complessi e avvolgenti. Ogni portata è un’esperienza che racconta il territorio e la passione per la cucina di qualità, in un ambiente intimo e curato nei dettagli.

Alicina è un luogo dove la convivialità si unisce all’eccellenza gastronomica: aperto tutto l’anno, offre la possibilità di godere di un aperitivo estivo all’aperto, immersi nell’atmosfera unica del mare. La cantina è un altro fiore all’occhiello, con una selezione raffinata di Champagne e bollicine italiane che accompagnano con eleganza ogni piatto, esaltandone le sfumature e creando abbinamenti memorabili.

Tra i piatti più apprezzati spiccano il polpo alla griglia, gli spaghetti ai frutti di mare e altre creazioni di pesce che riflettono la filosofia di Alicina: semplicità, qualità e una profonda conoscenza delle materie prime. Il ristorante, con i suoi tavoli all’aperto e l’atmosfera raccolta, invita a un’esperienza sensoriale completa, dove ogni dettaglio contribuisce a un racconto gastronomico di alto livello, ideale per chi cerca un viaggio culinario autentico e coinvolgente sul mare dell’Argentario.