Taverna del Porto

Situato sul suggestivo lungomare di Tricase Porto, questo ristorante è un autentico gioiello della cucina di mare nel cuore del Salento. Gestito con passione e dedizione dai fratelli Coppola, discendenti da una famiglia di pescatori, il locale offre un’atmosfera marinaresca unica, impreziosita da una vista panoramica sull’Adriatico che si può ammirare sia dalle ampie vetrate della sala che dalla terrazza superiore. La cucina, guidata dallo chef Alfredo De Luca, esalta il pescato locale con grande rispetto e maestria, proponendo piatti che uniscono semplicità e intensità di sapori, dove il mare si fonde armoniosamente con gli ortaggi di stagione.

Il banco del pescato fresco, posto all’ingresso, permette agli ospiti di scegliere direttamente tra le migliori proposte del giorno, garantendo un’esperienza gastronomica personalizzata e autentica. Tra le specialità spiccano i crudi d’eccezione, la tempura di baccalà croccante e leggera, i fritti di paranza e le varianti con seppia o calamari al nero, che sorprendono per dolcezza e rotondità. Impossibile non menzionare la linguina aglio, olio, peperoncino e mare, vera firma della casa, e il tubetto allo scoglio, capolavoro di cottura e sapore, in grado di conquistare anche i palati più esigenti.

La proposta culinaria si completa con piatti tradizionali rivisitati con eleganza, come il pesce povero alla mugnaia e il polpo scottato con soffice di patata e cicoriette. La cucina valorizza materie prime di altissima qualità, rigorosamente pescate quotidianamente da barche locali e selezionate con cura dalla famiglia Coppola, che segue l’intera filiera dalla pesca alla tavola. Il risultato è un’offerta gastronomica memorabile, che coniuga tradizione, autenticità e innovazione, accompagnata da una carta dei vini naturali e territoriali di grande pregio.

L’ambiente è semplice ma raffinato, con un’arredamento curato che accoglie gli ospiti in un’atmosfera rilassata e familiare. Il servizio è attento e agile, pensato per valorizzare l’esperienza di ogni commensale. Il ristorante si distingue inoltre per l’attenzione alle esigenze moderne, offrendo menù vegetariani, spazio per animali di piccola taglia e servizio doggy bag.

Questa osteria di mare rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per chi cerca una cucina di pesce autentica, basata su materie prime eccellenti e un’interpretazione culinaria di alto livello. Un luogo dove la passione per il mare e la tradizione familiare si fondono in un’esperienza gastronomica di rara intensità e qualità.