Andrea Monesi - Locanda di Orta

Nel cuore del pittoresco borgo lacustre di Orta San Giulio, immerso in un edificio d'epoca con affaccio sul lago, si trova un ristorante che unisce tradizione e modernità in un contesto raffinato e raccolto. La cucina, guidata dallo chef Andrea Monesi, esprime una creatività precisa e una personalità ben definita, capace di valorizzare ingredienti di altissima qualità come il pesce di acqua dolce e salata, la Fassona piemontese e la selvaggina, con accostamenti originali e bilanciati.

Il progetto gastronomico nasce da una visione che coniuga radici venete e voglia di innovazione, proponendo piatti che sorprendono per l’equilibrio di sapori e consistenze. Tra le creazioni più emblematiche si ricordano l’anguilla affumicata con ostrica e caviale, la carbonara di mare, il vitello dry aged accompagnato da barbabietole e senape, e dessert come la Foresta Nera reinterpretata. Ogni ricetta è un viaggio sensoriale, frutto di una solida competenza tecnica e di una ricerca continua dell’eccellenza.

L’ambiente, recentemente ampliato e rinnovato, è caratterizzato da un design moderno e da un servizio attento e premuroso, che insieme alla selezione enologica contribuiscono a creare un’esperienza gastronomica completa e memorabile. La carta dei vini, curata da una sommelier esperta, offre oltre 400 referenze accuratamente scelte, capaci di accompagnare e valorizzare ogni portata.

Durante la stagione estiva, il dehors e i romantici terrazzini con vista sul lago offrono la cornice ideale per un pasto all’aperto, mentre l’AM Bistrot propone un’alternativa più informale senza rinunciare alla qualità. La Locanda di Orta rappresenta così un punto di riferimento per gli amanti della cucina contemporanea di alta gamma, dove ogni dettaglio è studiato per esaltare il piacere del gusto in un’atmosfera di rara eleganza.

La proposta gastronomica si articola in tre menu degustazione, capaci di soddisfare diverse sensibilità e desideri, confermando la capacità dello chef di rinnovarsi continuamente senza perdere il legame con la tradizione. La possibilità di prolungare la sosta nelle camere di charme completa l’offerta, trasformando la visita in un’esperienza di piacere a tutto tondo, dove la qualità, l’innovazione e l’accoglienza si fondono armoniosamente.