Il Porto

Affacciato sul porto, a pochi passi dagli imbarchi per le Tremiti, questo ristorante di famiglia interpreta la cucina di mare con equilibrio tra tradizione e leggerezza contemporanea. Gli ampi spazi luminosi e le grandi vetrate che si aprono sul mare creano un ambiente raccolto e allo stesso tempo arioso, ideale per chi cerca un pranzo di pesca fresca o una cena al ritmo delle onde. La cucina valorizza la freschezza del pescato quotidiano, lavorata con tecniche semplici ma misurate per esaltarne sapori e consistenze.

La proposta gastronomica spazia dagli antipasti crudi e marinati a creazioni cotte dal carattere nitido: carpacci, tartare, cozze alla pizzaiola e preparazioni al cartoccio che mantengono la materia prima protagonista. I primi rivelano uno stile domestico e raffinato insieme — orecchiette e gnocchetti con vongole, paccheri con pesce spada, strascinati con ragù di pescatrice — dove le salse e i condimenti sono calibrati per esaltare il pesce senza sovrastarlo. I piatti sono pensati per mettere in luce la qualità del pescato, con accenti di creatività misurata che non tradiscono la tradizione locale.

La carta dei secondi alterna grigliate e fritture croccanti a preparazioni più delicate come il pescato del giorno all'acqua pazza o la pampanella di ricciola al cartoccio: portate che privilegiano freschezza e riconoscibilità dei sapori. Il servizio, giovane e attento, accompagna l'ospite con cura, suggerendo abbinamenti e vini; la cantina propone etichette selezionate e diverse soluzioni al bicchiere per completare il percorso gastronomico. Esperienza conviviale e affidabile, ideale per chi cerca un pasto di mare sincero ma curato.

La cucina a vista offre uno spettacolo discreto: gesti calibrati, fritture dorate, e piatti che escono con passo misurato dalla brigata capeggiata da Salvatore Marinucci, affiancato da Antonella Valente, che imprimono alla sala un ritmo familiare e professionale. L'arredo moderno e l'inquadratura marina rendono la sosta piacevole in ogni stagione — segno di una proposta solida che si concede pause nella piena stagione della pesca per rispettare la materia prima. Un indirizzo per chi ama il mare nel piatto, con una cucina che parla di territorio e di qualità.