Mezzometro Jesi

Mezzometro, nato dall'ingegno di Alessandro Coppari nel 2004 e ampliato con l'ingresso del fratello Alessio nel 2010, rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della pizza di alta qualità nelle Marche, con sedi a Senigallia e Jesi. L’identità del locale si fonda su un impasto unico, una pala romana a lievitazione mista realizzata con farina di tipo 1 e germe di grano, che garantisce un equilibrio perfetto tra gusto intenso, alveolatura ampia e alta digeribilità. La proposta spazia dalla tradizionale pizza tonda alle originali versioni “al metro” e “mezzometro”, pensate per condividere un’esperienza gastronomica conviviale e raffinata.

La filosofia culinaria di Mezzometro si esprime attraverso una selezione accurata di materie prime, con un’attenzione particolare ai Presidi Slow Food e ai piccoli produttori locali e nazionali, per valorizzare la biodiversità agroalimentare e offrire sapori autentici e distintivi. Il menu è studiato con cura, evidenziando allergeni e garantendo un’offerta inclusiva, che spazia dalle pizze classiche rivisitate, come la Margherita nelle sue molteplici varianti, alle creazioni stagionali e alle pizze di mare, senza trascurare le specialità a base di prodotti tipici come il pecorino dei Monti Sibillini e il ciauscolo Igp.

Oltre alla pizza, l’esperienza gastronomica si arricchisce con focacce, rimpizze e piatti di pesce selezionati, accompagnati da una carta vini focalizzata sul territorio e da una scelta di birre artigianali, tra cui una birra tedesca alla spina. I dessert completano l’offerta con proposte golose e ben equilibrate. L’ambiente moderno, caratterizzato da arredi bianchi e blu, crea un’atmosfera accogliente e contemporanea, ideale per vivere un momento di gusto e convivialità in un contesto elegante.

Mezzometro si distingue per la capacità di coniugare tradizione e innovazione, puntando a un’esperienza gastronomica su misura che soddisfa palati esigenti e attenti alle intolleranze alimentari. La cura del servizio, efficiente e organizzato anche nei momenti di maggiore affluenza, completa un’offerta che celebra la pizza come arte e cultura, elevandola a simbolo di eccellenza e creatività. Un luogo dove ogni dettaglio, dall’impasto alla selezione degli ingredienti, è pensato per esaltare il piacere della tavola e raccontare la passione dei fratelli Coppari per la qualità e l’autenticità.