Cascina Moro

Immerso nel fascino autentico di una cascina settecentesca sapientemente ristrutturata nella bassa milanese, questo ristorante offre un’esperienza gastronomica raffinata e coinvolgente. L’ambiente, caratterizzato da intime salette, un grande camino in pietra e una luminosa veranda, crea un’atmosfera elegante e accogliente, ideale per ogni stagione e occasione. La cura nel design degli spazi valorizza la tradizione architettonica locale, offrendo un contesto unico dove ogni dettaglio racconta una storia di storia e calore.

La cucina, guidata dallo chef patron Paolo Melis, si distingue per un perfetto equilibrio tra innovazione e rispetto della stagionalità, proponendo un percorso gastronomico che celebra la ricchezza del territorio e il mare. Il menu è un raffinato viaggio tra sapori mediterranei e tradizioni milanesi, con piatti che evidenziano l’eccellenza delle materie prime e la maestria tecnica. Tra le proposte più apprezzate, spiccano il vitello tonnato accompagnato da una giardiniera in salsa tonnata, il risotto cacio e pepe con gamberi rossi di Mazara del Vallo, il filetto di Limousine francese al pepe verde e l’astice alla catalana.

Il valore dell’esperienza si estende anche alla selezione enologica, curata con passione dal socio Roberto Sordini, che ha costituito una cantina ricca e visitabile, dove ogni bottiglia rappresenta una scoperta e un complemento ideale ai piatti. La proposta gastronomica è completata da dessert raffinati come la tartelletta con crema pasticciera e frutti di bosco, che chiudono il pasto con delicatezza e gusto.

Il ristorante offre servizi pensati per garantire comfort e praticità, tra cui parcheggio riservato, dehors per godere dell’aria aperta, menu vegetariano e la possibilità di accogliere animali di piccola taglia. L’attenzione al dettaglio e la qualità costante fanno di questa realtà un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria di alto livello, capace di coniugare tradizione, eleganza e innovazione in un ambiente suggestivo e curato.