Esplanade

L'Esplanade si erge come un autentico baluardo della cucina italiana, insignito con orgoglio della Stella Michelin sin dal 1992, simbolo di eccellenza e tradizione. Situato in una posizione incantevole sulle rive del Lago di Garda, separato solo da un raffinato giardino curato, il ristorante offre un’esperienza gastronomica che coniuga sapientemente classicità e innovazione. Il dehors estivo, con il suo patio elegante e il tavolo esclusivo sul pontile, regala un’atmosfera unica, perfetta per assaporare ogni portata immersi in un contesto naturale di rara bellezza.

La vera protagonista è la cucina, un raffinato equilibrio tra tradizione e modernità, guidata con maestria dallo chef Massimo Fezzardi. La carta, tra le più ricche e articolate d’Italia, si distingue per l’equilibrio tra piatti a base di carne e pescato, con un’attenzione maniacale alla stagionalità e alla qualità degli ingredienti. Ogni proposta esprime il rispetto per il patrimonio gastronomico italiano e locale, sublimato da un tocco contemporaneo che ne esalta i sapori senza mai tradirne l’essenza.

Il valore dell’esperienza si completa con un servizio impeccabile e attento, orchestrato con precisione e calore da professionisti di altissimo livello. La sala, in stile anni ’80, fonde eleganza e accoglienza, mentre la cantina, ricca e ben strutturata, offre una selezione di vini capace di accompagnare con raffinata armonia ogni portata. Il sommelier Marzio Lee Vallio, insignito dell’Award Wine Service 2024, e l’istrionico Emanuele Signorini, con la sua simpatia contagiosa, rappresentano un valore aggiunto imprescindibile per l’esperienza complessiva.

L'Esplanade è dunque un tempio della cucina italiana d’autore, dove la tradizione si rinnova con eleganza e profondità, regalando un viaggio sensoriale memorabile. Ogni dettaglio, dalla cura degli ingredienti alla perfezione del servizio, contribuisce a definire un’esperienza gastronomica di altissimo livello, capace di soddisfare i palati più esigenti e di lasciare un ricordo indelebile nel cuore degli ospiti.