PizzAut

PizzAut rappresenta un progetto gastronomico unico che unisce eccellenza culinaria e inclusione sociale. Con due sedi a Cassina de' Pecchi e Monza, e i food truck itineranti PizzAutObus, questo ristorante offre una pizza di altissima qualità, realizzata con ingredienti a filiera corta e una lievitazione lenta di 72 ore, che garantisce leggerezza e fragranza. La cucina si distingue per un’offerta autentica e attenta, che comprende pizze tradizionali, varianti gourmet e opzioni senza glutine e lattosio, oltre a primi, secondi e fritti dal carattere deciso e genuino.

La visione dello chef e fondatore Nico Acampora si fonda sull’inclusione e sulla valorizzazione di ragazzi autistici, che partecipano attivamente alla preparazione e al servizio, conferendo all’esperienza un valore umano e sociale straordinario. Entrare in PizzAut significa non solo assaporare una pizza eccellente, ma anche contribuire a un progetto di integrazione che dona dignità e opportunità a giovani talenti spesso esclusi dal mondo del lavoro.

L’ambiente è informale ma curato, con un’atmosfera gioiosa e familiare, arricchita da elementi artistici e da un servizio attento e professionale. Le pizze sono servite su taglieri di legno e si distinguono per combinazioni originali e gustose, come la Bombazza con 'nduja e olive taggiasche, o la Pizzadagiù fritta con ragù napoletano e caciocavallo. Il menu offre inoltre antipasti come il tagliere di salumi con gnocco fritto e una selezione di dolci artigianali, tra cui il celebre cannolo siciliano.

La proposta gastronomica di PizzAut si caratterizza per un perfetto equilibrio tra qualità, creatività e responsabilità sociale, con prezzi corretti e un servizio che valorizza ogni ospite. La prenotazione è esclusivamente online, a garanzia di un’organizzazione efficiente e di un’accoglienza impeccabile. Questo progetto, premiato e riconosciuto a livello nazionale, è un esempio virtuoso di come la ristorazione possa essere veicolo di cambiamento e inclusione, offrendo un’esperienza culinaria memorabile e profondamente significativa.

In sintesi, PizzAut non è solo un ristorante, ma un luogo dove la passione per la pizza si fonde con un impegno sociale autentico, regalando a ogni cliente un momento di piacere gastronomico e di arricchimento personale. Un’esperienza da vivere per chi cerca qualità, innovazione e un messaggio di speranza e solidarietà nel cuore della tradizione italiana.