Mirò

Nel cuore del centro storico, all'interno di un elegante edificio settecentesco, questo ristorante offre un'esperienza gastronomica di altissimo livello, capace di trasportare gli ospiti lontano dalla frenesia cittadina. Le raffinate salette interne e il piacevole dehors estivo creano un ambiente intimo e accogliente, ideale per assaporare con calma le creazioni dello chef. La cucina si distingue per un perfetto equilibrio tra tradizione mediterranea e innovazione creativa, con proposte che valorizzano ingredienti di qualità e tecniche raffinate.

La visione culinaria di Mauro Berea e Alessandra Ferrario si esprime in tre percorsi degustazione distinti – pesce, carne e vegano – oltre a una carta variegata che consente di esplorare sapori autentici e sorprendenti. Ogni piatto è curato nei minimi dettagli, con accostamenti studiati per esaltare le materie prime e offrire un viaggio sensoriale unico. Tra le preparazioni più apprezzate figurano la tartare di trota con salsa all'aneto, i tortelli al cacio e pepe con vellutata di crudo di Parma e il filetto di merluzzo islandese con salsa di edamame, esempi emblematici di una cucina che unisce tecnica e passione.

L’esperienza gastronomica si completa con un servizio attento e professionale, che accoglie gli ospiti con gentilezza e discrezione, contribuendo a creare un’atmosfera raffinata e rilassata. L’attenzione al dettaglio si riflette anche nei servizi offerti, come il parcheggio riservato, l’accoglienza per animali di piccola taglia e la possibilità di usufruire del servizio doggy bag. Il ristorante si conferma così un luogo ideale per chi cerca un’eccellenza culinaria in un contesto storico e suggestivo.

La proposta gastronomica si distingue inoltre per la capacità di soddisfare ogni esigenza, con menù degustazione a prezzi equilibrati che permettono di scoprire le diverse sfumature della cucina mediterranea reinterpretata con creatività. Dolci raffinati come la meringa salata con burro montato al miele e pepe Tellycherry o la mousse al cioccolato fondente con salsa al frutto della passione chiudono con eleganza il percorso culinario, lasciando un ricordo indelebile.

In sintesi, questo ristorante rappresenta un punto di riferimento per l’alta cucina nel centro storico, dove la tradizione mediterranea si fonde con l’innovazione e la cura per il dettaglio, offrendo un’esperienza gastronomica completa e coinvolgente, capace di emozionare e sorprendere ogni ospite.