Ittiturismo Mella

Immerso nella suggestiva cornice del Lago di Como, questo ristorante rappresenta un autentico santuario per gli amanti del pesce d'acqua dolce. La cucina si distingue per l'uso esclusivo di pescato freschissimo, garantito dalla duplice anima del patron Alessandro Sala, che oltre a gestire il locale è uno dei pochi pescatori professionisti ancora attivi sul Lario. La sua profonda conoscenza delle specie ittiche locali si riflette in un menu che esalta sapori genuini e tradizioni lacustri con un tocco di raffinata semplicità.

La sala, dominata da una grande vetrata con vista panoramica sul lago e su Villa Carlotta, accoglie gli ospiti in un ambiente rustico e familiare, sapientemente gestito da sua moglie Rosy e dalla figlia Gaia, che curano con dedizione il servizio. La proposta gastronomica ruota attorno a piatti classici come i missoltini con polenta, il riso con filetto di pesce persico, il carpione di agone al timo selvatico, e il tradizionale fritto misto di lago, arricchita quotidianamente da creazioni nuove ideate dallo chef e dal figlio Yuri.

La visione dello chef si fonda su un rispetto profondo per le stagioni e per le materie prime, privilegiando specie ittiche meno note e valorizzando la cultura gastronomica lariana con piatti che raccontano storie di lago e di tradizione. Il menù degustazione, calibrato e accessibile, permette di immergersi in un percorso sensoriale completo, mentre la carta dei vini, selezionata con cura, offre abbinamenti coerenti e di qualità, anche al calice.

L’esperienza gastronomica è arricchita da un’attenzione particolare al comfort e alle esigenze degli ospiti, con proposte vegetariane, accoglienza per animali di piccola taglia e servizio doggy bag. La chiusura dolce è affidata alla torta Miascia, un classico della tradizione locale, che suggella con delicatezza il pasto. A meno di un chilometro dal cuore di Bellagio, questo ristorante è un vero presidio della cultura del pescatore, un luogo dove la passione per il lago si trasforma in un’esperienza culinaria autentica e memorabile.

In sintesi, la raffinata semplicità di una cucina che celebra il territorio, l’attenzione al dettaglio e la calorosa ospitalità familiare rendono questo locale un punto di riferimento imprescindibile per chi desidera scoprire il meglio del pesce di lago in un contesto unico e suggestivo.