Antica Moka

Da oltre mezzo secolo, questa raffinata insegna appena fuori dal centro di Modena si distingue per un’eccellenza culinaria che unisce tradizione e innovazione con maestria. La cucina, guidata dalla visionaria chef Anna Maria Barbieri, docente emerita di pasta fresca fatta in casa, esalta le materie prime più pregiate per creare piatti di grande eleganza e profondità di gusto. L’ambiente, classico ed accogliente, offre un’esperienza gastronomica completa che coinvolge tutti i sensi, valorizzando l’arte della tavola in ogni portata.

Il menu propone un equilibrio raffinato tra piatti della tradizione emiliana, creazioni stagionali e raffinate proposte di mare, tutte concepite per soddisfare anche i palati più esigenti. Tra le specialità imperdibili si segnalano il petto di quaglia con verza, gelato al burro, mele cotogne e cioccolato bianco all’aglio, il cannolo di baccalà con cavolo viola marinato, uova e maionese piccante, oltre ai classici tortellini di "nonna Sarita" in brodo di cappone e i maccheroni al pettine con ragù tradizionale. Ogni piatto è un viaggio sensoriale che racconta la storia e la cultura gastronomica locale con un tocco contemporaneo.

La selezione enologica, curata con attenzione, offre una carta vini di spessore con numerose opzioni servite anche al calice, ideale per accompagnare le diverse portate e arricchire l’esperienza complessiva. Il ristorante mette inoltre a disposizione una comoda area parcheggio e la possibilità di soggiornare in otto camere poco distanti, per prolungare il piacere della visita in un’atmosfera di totale relax e comfort.

Il valore dell’esperienza è ulteriormente elevato dai menu degustazione, che permettono di scoprire l’ampiezza e la profondità della proposta gastronomica: il Menu Tradizionale e il Menu Rivisitato, entrambi a 85 euro per sei portate, e il Menu di Pesce a 105 euro, pensati per offrire un percorso completo e armonioso. Il servizio, impeccabile e attento, riflette la cura e la passione che animano ogni aspetto del locale, rendendo ogni visita un momento memorabile e autentico.

Antica Moka rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica di altissimo livello a Modena, dove la tradizione culinaria si sposa con l’innovazione e la ricerca di qualità, sotto la guida ispirata di una chef che ha fatto della pasta fresca un’arte senza tempo. Un luogo dove il gusto diventa racconto, emozione e celebrazione della cultura enogastronomica italiana.