La Lumira

Il ristorante Lumira si distingue per la sua raffinata interpretazione della cucina emiliana, dove la tradizione incontra un tocco di modernità capace di esaltare ogni piatto. La pasta fresca fatta in casa, dai classici tortellini in brodo alle innovative tagliatelle verdi al ragù di manzo e piselli, rappresenta il cuore pulsante di un menu che celebra la qualità e l'artigianalità. La cucina propone inoltre piatti iconici come il filetto di vitellone all'aceto balsamico tradizionale, noto per la sua intensità e profondità di sapore, e specialità regionali rivisitate con eleganza e rispetto per la materia prima.

L’approccio dello chef si fonda su una visione che valorizza le eccellenze locali, selezionando ingredienti di altissimo livello per creare un’esperienza gastronomica autentica e coinvolgente. Il risultato è un equilibrio perfetto tra innovazione e radici emiliane, che si riflette in ogni portata, dalla selezione di salumi con piada fatta in casa ai tortelli di zucca con ragù di Mora Romagnola, fino al coniglio alla Lumira con polenta fritta e al delicato filetto di orata con dripping vegetale.

L’ambiente contemporaneo e accogliente del ristorante, arricchito da un dehors ideale nelle stagioni più miti, contribuisce a rendere ogni visita un momento di relax e piacere. Il servizio, attento e cortese, completa l’esperienza offrendo un’atmosfera raffinata ma familiare, perfetta per chi desidera scoprire la cucina emiliana in una chiave nuova e appagante.

La cantina, di ottimo livello, propone una selezione di vini locali, tra cui spicca il Sangiovese di Romagna Lillybet, un rosso di media struttura con note floreali che si abbina con maestria ai piatti proposti. Il Lumira si conferma così un punto di riferimento per chi cerca un viaggio gastronomico di qualità, capace di emozionare e sorprendere attraverso la sapienza culinaria e la passione per la tradizione reinterpretata.

Tra i dessert, il semifreddo all'amaretto con crumble di sbrisolona chiude l’esperienza con un tocco dolce e sofisticato. Il ristorante offre inoltre servizi pensati per il comfort degli ospiti, come il parcheggio riservato, menu vegetariano, accoglienza per animali di piccola taglia e servizio doggy bag, confermando una filosofia di ospitalità completa e attenta alle esigenze contemporanee.