L'Accanto del Grand Hotel Angiolieri

Immerso nell'eleganza discreta dell'hotel Angiolieri, il ristorante L'Accanto si presenta come un raffinato tempio della cucina campana, capace di coniugare tradizione e innovazione con rara maestria. La sala, di classica sobrietà, offre la possibilità di cenare su terrazze panoramiche che si affacciano sul Golfo di Napoli, regalando scenari indimenticabili al calar del sole. La proposta gastronomica dello chef Fabrizio De Simone si distingue per una maturità espressiva che valorizza le eccellenze locali con un approccio contemporaneo ma mai eccessivo, confermando la sua visione di una cucina materica e raffinata.

Il percorso degustativo si articola in tre menu – Signature, Anima e Botanica – che si caratterizzano per una scelta oculata e coraggiosa, limitando a soli tre i piatti a base di carboidrati, tra cui una minestra, per mantenere un equilibrio perfetto tra leggerezza e complessità. Ogni piatto è un gioco di contrasti e sorprese, espresso anche nei nomi evocativi come "Alchimia dei contrasti" e "Il Tuffo? È nell'orto", che anticipano un'esperienza sensoriale ricca di sfumature e armonie.

La cura per i dettagli si estende fino ai dessert, autentici capolavori che chiudono il pasto con un crescendo emozionale di gusto e creatività. La gestione della sala, affidata con sapienza al maître e sommelier Giovanni Starace, garantisce un servizio impeccabile e una selezione di vini che esalta ulteriormente il valore dell’esperienza gastronomica. La combinazione di un ambiente esclusivo, una cucina di spessore e un servizio attento rende L'Accanto una meta imprescindibile per chi cerca l’eccellenza nella Costiera Sorrentina.

Il ristorante si inserisce in un contesto di rara bellezza, dove i profumi e i panorami della Costiera si fondono con l’arte culinaria, offrendo un’esperienza che va oltre il semplice pasto. A completare l’offerta gastronomica della struttura, la pizzeria Saporì, affacciata anch’essa su una splendida terrazza, propone un’alternativa più informale ma altrettanto curata, valorizzando ulteriormente la tradizione locale.