Da Lioniello

Da Lioniello rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della pizza di alta qualità, con un approccio che unisce tradizione e innovazione in modo magistrale. Salvatore Lioniello, maestro degli impasti, ha creato un concept unico definito "diversamente napoletano", che si distingue per la continua ricerca e sperimentazione di farine e tecniche, dando vita a impasti perfetti, sia nella versione classica che in quella croccante o fritta. La sua visione è quella di una pizza contemporanea, capace di raccontare il territorio attraverso ingredienti selezionati e abbinamenti creativi, spesso arricchiti da collaborazioni con chef di rilievo.

Il menu, rigorosamente stagionale e in costante evoluzione, propone un equilibrio raffinato tra classici intramontabili, come la Marinara dei Signori e la Provola e pepe, e creazioni originali che sorprendono per gusto e presentazione. I fritti sono un autentico fiore all’occhiello, con proposte innovative come il Cubopizza salato con tartare di tonno e crema di provola affumicata, e la frittatina di pasta con friarielli e salsiccia pezzente, che esaltano la tradizione campana con un tocco di modernità. Il percorso degustazione, guidato dallo stesso Salvatore, rappresenta un’esperienza gastronomica completa e coinvolgente.

La famiglia Lioniello è il cuore pulsante del ristorante: Michele, fratello e pizzaiolo di talento, e Anna, responsabile della sala, garantiscono un servizio impeccabile e un’atmosfera accogliente e curata nei dettagli. La cantina è un altro elemento distintivo, con una selezione superlativa di vini e bollicine, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti, affiancata da una carta delle acque e birre di qualità. I dolci, inclusi gli artigianali gelati prodotti internamente, completano l’offerta con eleganza e gusto.

Situato a Succivo, in provincia di Caserta, e con una nuova sede a Milano, Da Lioniello attira una clientela variegata e appassionata, attratta dalla qualità e dall’originalità di un progetto gastronomico che valorizza il territorio e la famiglia come pilastri fondamentali. L’ambiente semplice ma raffinato, la cura nella mise en place e la costante attenzione al dettaglio rendono ogni visita un’esperienza memorabile, capace di coniugare la tradizione partenopea con un linguaggio contemporaneo e personale.