E Curti

'E Curti, storica insegna di Sant'Anastasia alle pendici del Monte Somma, rappresenta un autentico tempio della cucina vesuviana, capace di coniugare tradizione e genuinità in un’esperienza gastronomica unica. Il ristorante conserva intatta l’anima popolare di una cucina fatta come un tempo, dove ogni piatto racconta la memoria e la cultura del territorio con ingredienti semplici, spesso di recupero, e ricette tramandate di generazione in generazione. L’ambiente, moderno e accogliente, con ampie sale e un gradevole dehors, invita a una sosta rilassante che valorizza l’essenza stessa del gusto locale.

Al centro della proposta gastronomica c’è la maestria di Angelina Ceriello, custode instancabile della tradizione familiare e interprete appassionata di sapori autentici. La sua visione culinaria si esprime attraverso un ricco menù che celebra la cucina campana verace, con piatti simbolo come gli ziti alla genovese, il baccalà declinato in diverse versioni e i piatti di quinto quarto, tra cui spiccano le interiora di capretto con piselli e patate. Particolare rilievo assume il celebre “sicchio d'a munnezza”, un piatto dal nome suggestivo a base di pomodoro del piennolo, frutta secca, olive e capperi, espressione di una tradizione popolare reinterpretata con rispetto e creatività.

La proposta si arricchisce con piatti stagionali legati alla tradizione vesuviana, come la trippa al pomodoro, la zuppa di fagioli e funghi e le linguine con le cozze, che esaltano la materia prima locale e la stagionalità. I secondi sono prevalentemente di carne, con specialità come l’agnello con piselli e la salsiccia, accompagnati da contorni a base di verdure locali, che completano un percorso gastronomico di sostanza e autenticità. La carta dei vini, ampia e selezionata, privilegia etichette campane e nazionali, calibrate per accompagnare con misura e armonia ogni portata.

Il valore dell’esperienza si manifesta anche nel finale, con dolci tradizionali come il tiramisù realizzato con biscotti e ricotta, e soprattutto con il Nucillo, liquore a base di noci che rappresenta il cavallo di battaglia del ristorante, un vero e proprio cru riconosciuto per la sua perfezione. 'E Curti non è solo un luogo dove si mangia, ma un viaggio sensoriale nel cuore della Campania, un invito a riscoprire sapori autentici e a vivere la cultura gastronomica vesuviana in tutta la sua ricchezza e profondità.

In sintesi, 'E Curti si conferma come una tappa imprescindibile per chi desidera immergersi nell’anima gastronomica di questa regione, offrendo un’esperienza che unisce tradizione, passione e qualità in un ambiente semplice ma raffinato, dove ogni dettaglio celebra la storia e il territorio con eleganza e autenticità.