Porto Vecchio

Affacciato sul suggestivo molo pedonale impreziosito da installazioni artistiche, questo ristorante rappresenta un vero e proprio omaggio al mare, esaltato da una cucina creativa e raffinata. La chef Anna Riga, sotto la guida esperta di Claudio Villella, propone un percorso gastronomico che unisce tradizione territoriale e innovazione, valorizzando ingredienti di eccellenza con un tocco di eleganza senza pari. Ogni piatto racconta una storia di passione e attenzione al dettaglio, esaltando le materie prime locali con accostamenti originali e sofisticati.

Tra le creazioni più emblematiche si distinguono il baccalà all'olio accompagnato da una passata di finocchio Igp di Isola Capo Rizzuto, finocchio candito e crumble di liquirizia, e la pasta e patate Igp Sila alla brace arricchita da calamaro, gambero viola crotonese e caciocavallo silano Dop. Il tataki di ricciola affumicata, servito con passatina di finocchio, arance candite e cipolla rossa di Tropea marinata, conferma l’eccellenza della proposta marina e la capacità dello chef di reinterpretare il pesce con creatività e rispetto.

La location, elegante e curata nei minimi dettagli, offre un’atmosfera accogliente e rilassante, ideale per vivere un’esperienza gastronomica completa e appagante. Il dehors fronte mare permette di godere della brezza marina e del paesaggio, mentre il servizio si distingue per la sua professionalità e attenzione, garantendo un’accoglienza calorosa e impeccabile. La presenza di un menu vegetariano e la possibilità di accogliere animali di piccola taglia testimoniano una filosofia inclusiva e attenta alle esigenze di tutti gli ospiti.

La proposta dolciaria, come il semifreddo al pistacchio accompagnato da crema inglese e frutti di bosco, conclude il percorso con un tocco di dolcezza equilibrata e raffinata. Il rapporto qualità/prezzo è ottimale, rendendo il ristorante una meta imprescindibile per chi cerca un’esperienza culinaria di alto livello senza rinunciare alla convenienza. Porto Vecchio incanta con la sua cucina che celebra il territorio e il mare in modo unico e memorabile, confermandosi un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia d’autore.