Porto Vecchio

Affacciato sul suggestivo molo pedonale impreziosito da installazioni artistiche, questo ristorante rappresenta una raffinata celebrazione del mare attraverso una cucina creativa e territoriale. La chef Anna Riga, sotto la consulenza di Claudio Villella, interpreta con eleganza e profondità i prodotti locali, dando vita a piatti che uniscono tradizione e innovazione in un equilibrio di sapori ricercato e armonioso. L’esperienza gastronomica si distingue per l’accurata selezione degli ingredienti, espressione autentica del territorio calabrese, valorizzati da tecniche moderne e presentazioni di grande impatto visivo.

Tra le creazioni più emblematiche si segnalano il baccalà all’olio su passata di finocchio Igp di Isola Capo Rizzuto, accompagnato da finocchio candito e crumble di liquirizia, e la pasta e patate Igp Sila alla brace con calamaro, gambero viola crotonese e caciocavallo silano Dop, piatti che raccontano storie di mare e terra con raffinata maestria. Il tataki di ricciola affumicata, servito su passatina di finocchio con arance candite e cipolla rossa di Tropea marinata, conferma la capacità della cucina di esaltare la materia prima con contrasti equilibrati e sorprendenti.

L’offerta dolciaria, come il semifreddo al pistacchio con crema inglese e frutti di bosco, completa l’esperienza con delicatezza e freschezza, sottolineando la cura per ogni dettaglio. Il ristorante Porto Vecchio, inserito nella riqualificazione del porto vecchio di Crotone, propone un ambiente elegante e accogliente, ideale per chi desidera vivere un momento gastronomico di alto livello in una cornice esclusiva e suggestiva.

Il servizio, impeccabile e attento, contribuisce a rendere ogni visita un’occasione speciale, con uno staff professionale che accoglie gli ospiti con cortesia e discrezione. Il menu, arricchito da proposte vegetariane e un’attenzione particolare alle esigenze degli ospiti, si completa con un dehors che permette di godere della vista sul porto in un’atmosfera rilassante. Questa esperienza culinaria è unanimemente riconosciuta come una delle migliori di Crotone, capace di coniugare la tradizione gastronomica locale con un approccio contemporaneo e raffinato.

Prezzi medi contenuti e la possibilità di portare con sé le eccedenze con il servizio doggy bag aggiungono ulteriore valore a una proposta che si distingue per qualità, creatività e autenticità, rendendo Porto Vecchio una tappa imprescindibile per gli amanti della cucina di mare e dell’alta gastronomia calabrese.