Dimora Giorni - Botros Hanna Restaurant & Lounge Cocktails Bar

Immerso in un sontuoso palazzo seicentesco, questo relais rappresenta un’eccellenza nel panorama dell’ospitalità di lusso, gestito con passione dalla famiglia Patrone, celebre per la produzione di vini pregiati. L’esperienza gastronomica è affidata allo chef Botros Hanna, la cui raffinata eredità siriana si traduce in una cucina d’autore che unisce sapientemente tradizione e innovazione. La sua visione culinaria si esprime in piatti che esaltano ingredienti locali e tecniche contemporanee, offrendo un viaggio sensoriale unico e coinvolgente.

La proposta gastronomica si distingue per l’equilibrio tra sapori intensi e delicatezza, con creazioni come l’involtino di melanzana con orata e riduzione di melograno, o i ravioli al maialino Nero accompagnati da fonduta di Gorgonzola e gelée di ribes. Ogni portata è una composizione armoniosa, pensata per valorizzare materie prime d’eccellenza e stimolare il palato con abbinamenti sorprendenti, che riflettono la cura maniacale per il dettaglio e la passione per il territorio.

Oltre alla cucina, la struttura offre un’accoglienza raffinata con dodici camere eleganti, una spa esclusiva, piscina e campo da golf, creando un ambiente ideale per chi cerca relax e piacere in un contesto di charme. L’unione tra un’offerta ricettiva di alto livello e una proposta gastronomica di grande spessore definisce un’esperienza completa e memorabile, capace di soddisfare i palati più esigenti e gli ospiti più attenti all’eleganza e al comfort.

Il ristorante propone menu degustazione studiati per accompagnare l’ospite in un percorso culinario raffinato, con opzioni che spaziano da quattro a sei portate, accompagnate da selezioni di vini in abbinamento che esaltano ulteriormente ogni piatto. L’attenzione alla stagionalità e alla sostenibilità si riflette anche nella disponibilità di menu vegetariani, mentre la cura per il cliente si manifesta in servizi dedicati come il parcheggio riservato e l’accoglienza per animali di piccola taglia.

In sintesi, questa dimora storica con cucina d’autore rappresenta un punto di riferimento per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica di altissimo livello, dove la creatività dello chef e la qualità delle materie prime si fondono in un racconto culinario di grande impatto emotivo e sensoriale.