L'Angolino da Filippo

Situato a pochi passi dal mare, questo ristorante storico vanta oltre un secolo di tradizione familiare, incarnando un perfetto equilibrio tra passato e innovazione. L’ambiente accogliente, caratterizzato da soffitti in mattoni e due intime salette dal fascino vibrante, crea un’atmosfera raffinata e calorosa, ideale per un’esperienza gastronomica memorabile.
Qui la cucina di mare si eleva a vera arte, grazie a una proposta culinaria che unisce sapientemente la tradizione abruzzese con un tocco di modernità, esaltando la qualità degli ingredienti e la creatività dello chef.

Il punto di forza è senza dubbio la cucina di pesce, con piatti iconici come il brodetto alla sanvitese, preparato con maestria e dedizione, e i tacconcini alla Filippo, una specialità nata proprio in questa casa e divenuta simbolo della famiglia. La carta offre inoltre una selezione di crudi freschissimi, tartare di scampi e gamberi rossi, oltre a piatti raffinati come la pescatrice al forno con patate e olive e la fritturina di paranza, che testimoniano la profonda conoscenza del mare e delle sue risorse.

La visione dello chef si riflette in una cucina che, pur rispettando la tradizione, si apre a nuove interpretazioni, valorizzando ogni ingrediente con equilibrio e rispetto. La proposta gastronomica è completata da una cantina curata, con una selezione di circa 150 vini, pensata per accompagnare e sublimare ogni portata, mentre il servizio, attento e discreto, contribuisce a rendere l’esperienza ancora più esclusiva.

Questa insegna rappresenta una meta imprescindibile per gli amanti della cucina di mare di alta qualità, capace di coniugare storia, passione e innovazione in un percorso sensoriale unico. L’eleganza dell’ambiente, arricchito da opere d’arte e dettagli raffinati, si sposa perfettamente con la proposta culinaria, offrendo un’esperienza gastronomica completa e indimenticabile.

Il menù degustazione a prezzo contenuto consente di esplorare con equilibrio e gusto la varietà delle proposte, mentre i dolci, come la terrina di cioccolato con caramello all’arancia, chiudono con dolcezza un pasto ricco di emozioni. Un luogo dove la tradizione abruzzese viene celebrata con intelligenza e passione, rivolgendosi a una clientela esigente e raffinata.